Doce de Leite Cremoso

INGREDIENTES

4 l de leite
8 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa cerca de 50 minutos
Passe o doce para um refratário.
Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar.