quarta-feira, 19 de junho de 2013

Massa Tradicional de Panqueca

Ingredientes
4 xícara de farinha de trigo sem fermento
1/2 colher(es) (chá) de sal
3 unidade(s) de ovo
1 1/2 xícara(s) (chá) de leite
2 colher(es) (sopa) de manteiga  derretida(s)
Modo de Preparo

Peneire a farinha com o sal. Misture o ovo , acrescente o leite; junte à farinha e mexa até a massa ficar uniforme. Acrescente a manteiga derretida.Cozinhe as panquecas, utilize, aproximadamente, 2 colheres (sopa) da massa cada para cada uma, em uma frigideira bem quente e levemente untada com manteiga ou óleo.


BOLO FOFO TRADICIONAL




INGREDIENTES


  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 3 xícaras de áçucar
  • 4 ovos (claras em neve)
  • 4 colheres de sopa de margarina
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 2 copo pequeno de leite


MODO DE PREPARO
Bata as claras em neve firme e reserve
Coloque na batedeira as gemas a margarina o açúcar

Bata até ficar cremoso
Acrescente o trigo e o leite bata mais uma vez para misturar
Agora acrescente o fermento e misture com uma colher
Por último as claras em neve misturando delicadamente
Coloque numa assadeira untada e enfarinhada
Leve ao forno. Bom Apetiti

segunda-feira, 17 de junho de 2013

Doce de Leite Cremoso

INGREDIENTES

4 l de leite
8 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO
Coloque o leite e o açúcar em uma panela grande.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau, até ferver
Diminua o fogo e continue mexendo até obter um doce marrom claro de consistência cremosa cerca de 50 minutos
Passe o doce para um refratário.
Dica: Para obter um doce com textura bem delicada e cremosa, é preciso mexer o leite sem parar.


Salada de Repolho Roxo Com Cenoura


INGREDIENTES:


1 repolho pequeno roxo
1 cenoura grande
1 maçã
3 colheres  de maionese
Sal agosto (opcional)

Modo de PREPARO:
 lave bem,o repolho e corte o pedaço que irá utilizar e fatie-o beeem fininho. Deixe em uma vasilha.
 rale a cenoura e junte-a ao repolho.
Lave e corte em cubinhos a maçã sem casca. Também adicione-a aos ingredientes anteriores.
Junte a maionese, um pouquinho de sal e misture bem.
Passe para a travessa onde irá servir e deixe na geladeira por 10 minutos antes da refeição. Bom Apetite

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